利益驱使地沟油回流餐桌

2017/4/30 9:40:32人浏览

利益驱使地沟油回流餐桌

 王世浩    苗香恋鲜香食用油创业小组


随着人民生活水平的提高,油脂摄入量比例越来越高,特别是家庭烹调、餐饮业、食品加工业油脂用量加大。随之而来的是,生活和工业油脂垃圾大量产生。

 

油脂垃圾与日常其他生活垃圾不一样,它具有可回收利用的潜在价值,各国也鼓励回收利用,同时减少环境污染,但均不能用于食用。

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地沟油是油脂垃圾的一类,大众普遍所认为的餐饮废弃油脂,同样不符合食用要求,但可回收加工其他用途,这涉及到较高的技术、复杂的工序和高昂的成本。一些不法商贩,唯利是途,将地沟油简单脱色、脱酸、脱臭后,变成食用油送回餐桌,轻而易举的回收加工获取高昂利润。

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