食品化学实验的跨界玩法让学生喜欢且有跨界收获

2017年我带食品专业本科生食品化学实验，大胆探索了“围绕实验内容开展课外线上讨论、实验间隙辩论赛、手机直播实验课堂演示”等新的教学方式，旨在希望学生不要成为一台机械完成实验机器，而应思考与创新。看来很有效果，分享学生的感受和心得如下：